Bonjour, ce sont deux modes de cuisson différents, en convection forcée vous avez le bas du four et le grill du haut qui fonctionnent avec le ventilateur pour brasser la chaleur. En chaleur tournante, c'est la résistance autour du ventilateur qui chauffe, ce mode chauffe plus vite et permet une cuisson en plusieurs zones. Bonne journée.
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